Alle Zutaten außer Vanillezucker und Puderzucker zu einem Teig rühren. Für 2 Stunden kühl stellen. Den Teig dann in bleistiftdicke Röllchen formen. Die Röllchen in 5 cm lange Stücke schneiden und zu Hörnchen biegen. 10 Minuten bei 170 Grad Umluft backen. Den Vanillezucker mit demn Puderzucker mischen und die warmen Kipfel darin wenden.