Nudeln kochen (al dente - anschließend mit etwas Öl vermischen, damit sie nicht so kleben).
Gemüse klein schneiden: Paprika, Pilze, Möhren, Lauch
Gewürzmischung vorbereiten: Chilischote, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Petersilie, Kräuter.
Hackfleisch anbraten, Gemüse anbraten (möglichst separat - schmeckt dann besser), zusammenrühren, Gewürzmischung und Nudeln dazu, vermischen
Zum Schluss die Frühlingszwiebeln kleinschneiden und darüber streuen.