• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Zucker
• 2 TL Aceto balsamico bianco
• 2 TL Dijonsenf
• 2 EL Mayonnaise
• 75 g Joghurt
• Pfeffer
• 1 kleine Knoblauchzehe

Salz und Zucker im Essig auflösen. Dann mit Senf, Mayonnaise und Joghurt verrühren und mit Pfeffer abschmecken. Den Knoblauch schälen, sehr fein hacken oder presssen und unter das Dressing mischen.

Das französiche Dressing passt gut zu kräftigeren Salaten wie Batavia, Radicchio oder Frisée.