Sambal nach Avantgarde

Zutaten

2-3 rote Chilis
3 Knoblauchzehen
1tbs Tomatenpüree
1tbs Zitronengras
2tbs Sesamöl
1tsp Salz
Zitronenabrieb und Saft von 1 Zitrone

Zubereitung

Alles mit dem Mixer mixen. Das Sambal ist eine gute Basis für asiatische Gerichte aller Art. Einfach z.B. Gemüse nach Wahl dazu schnippeln und 3tbs Tamari oder Kecap Menis dazurühren. Auch Zucchini macht sich gut dazu.